亲戚来家做客,时间仓促,几道简单的家常菜,亲戚吃得很开心!

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酸辣脆萝卜

配料:500克白萝卜,3克盐,3个红辣椒,2汤匙白糖,300毫升白醋

做法:

1.洗净并去皮约0.3厘米厚的白萝卜;

2.放入盐,腌30分钟,直到萝卜片变软,当萝卜水很少时,取出并沥干;

3.将萝卜片倒入陶瓷碗中,加入胡椒粉,白醋,白糖,白醋覆盖萝卜片;

4.服用前浸泡3小时。具体的浸泡时间取决于萝卜片的大小和数量。

熘肥肠

配料:猪脂,油,盐,胡椒,葱,蒜,茴香,生姜,酱油,料酒,糖,胡椒,淀粉

做法:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合溶液中一段时间,然后去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在干净的水中轻轻洗两次

2,再用肥肠汤,用温水清洗肠道清理干净

3,取水放入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时

4,辣椒,大葱,胡萝卜,大蒜片

5,将调料放入碗中,加入适量的水调匀汁液

6,熟煮筷子可以摇晃,不烫时可以切成小块。

7,炒热油,倒入洋葱,大蒜,胡萝卜,麝香,加入胡椒粉[

8.倒入肠子,翻炒一会儿,倒入一碗果汁搅拌均匀。

上瘾的鸡舔

配料:150克红洋葱,鸡肉半,1个甜椒,1个红辣椒,1个鸡蛋,8片大蒜,8片生姜,5克豆蔻,1/4茶匙盐,1汤匙料酒, 1.5汤匙海鲜酱1汤匙蚝油,2汤匙水,1/2茶匙白糖,1/4茶匙黑胡椒,1茶匙植物油,1汤匙玉米淀粉

做法:

1,小块鸡肉,干洋葱(红洋葱)去皮,生姜切片,大蒜去皮切碎,青椒切块钻石;

2.依次将盐,料酒和玉米淀粉加入鸡块中,然后加入少许鸡蛋拌匀;

3,将豆切碎,将调味料放入碗中调匀;

4,将热的植物油放入锅中,放入鸡块中炒至变色并备用;

5,将小豆蔻放入麝香罐中,然后倒入所有调味料直至发泡;

6.加入炸鸡块,翻炒至均匀包裹在酱汁中;

7.在砂锅中加入1/2汤匙植物油,加入生姜,大蒜,青椒和干洋葱,搅拌香气;

8.倒入炸鸡块,盖上砂锅,沿着锅边倒入一点白葡萄酒,然后加热2分钟。

彩色蔬菜蒸蛋

配料:鸡蛋,豌豆,胡萝卜,玉米,油,盐,酱油

做法:

1.将一个鸡蛋放入碗中,一个放入碗中,两个放入大碗中,均匀地放入筷子;

2,准备一大碗温水,放少许盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边搅拌边倒入八点饱;进入蒸笼,大约十分钟煮;

3,将火锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜翻炒,加入少许水,快速淋上香油,在蒸蛋上加半勺酱油,加入炒好的蔬菜即可。

金针菇炒蘑菇

材料:海虾(洗净),金针菇(洗净),大葱

做法:

1.准备成分

2,烧锅和加热油,加入清洗过的海虾,加入适量的料酒。

3,翻炒并翻炒。

4,然后,放入清洗过的金针菇蘑菇翻炒。

5,然后,加入适量的酱油。

6,加入适量白糖。

7.加入适量的盐。

8,调味和搅拌均匀。

9.最后,放入葱和服务。

蚝油嫩豆腐

材料:一块豆腐;一个大蒜;蚝油25ml;红烧酱油10ml;水30-50ml;一个蛋;一点洋葱;

做法:

准备一种结合了旧而嫩,不太老的豆腐。绿色的大蒜幼苗一定不能少,香气浓郁。

2,所有两半豆腐,切成薄片!

3.使用稍大容器的鸡蛋制作鸡蛋。半个鸡蛋的实际数量就足够了。

4.鸡蛋破碎后,依次放入豆腐片,摇匀几次,将它们全部粘在上面。

5,准备调料:这里是二十五克蚝油,十焖酱油,再加两倍以上的水搅拌均匀。

6.将它们一个一个放入锅中煎炸,

7,脸上的样子,都炒好了

8,倒入早期的好材料

9.加入葱花

10.将绿色大蒜泡沫放入果汁中,这道菜将在这里完成。

荷兰豆炒肉 食材:猪瘦肉200g,豌豆100g,大蒜2瓣,生1/2勺,白糖1/3勺,淀粉1/3勺,料酒1/2勺,盐1/2勺,鸡肉1/4勺子

做法:

前一天晚上猪肉切得很好,加入淀粉,料酒,酱油和白糖10分钟。

2,将适量的油倒入锅中燃烧50%的热量,将咸猪肉放入锅中,迅速转动火焰搅拌颜色,调整少许盐,然后将其取出备用。

3,另一锅油和大蒜炒,放入豌豆快速翻炒。

4,荷兰豆变色,转移到盐和鸡肉。

5,将先前煎好的肉块放回锅中翻炒几秒钟,关火盘。